バター100gとチョコを贅沢に使用した、はるあん流超巨大チョコスコーン。外はサクサク、中はしっとりとした食感が楽しめます。生地に生クリームをたっぷり使用することで、濃厚な味わいに。焼き立てはもちろん、冷やして食べても美味しい。
材料リスト
メイン具材 (巨大1個 (または通常サイズ複数個))
- 強力粉 400g 🛒 Amazonで購入
- 薄力粉 200g代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
- バター 100g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 100g 🛒 Amazonで購入
- ベーキングパウダー 20g 🛒 Amazonで購入
- 生クリーム 300g代用: 牛乳+バター、豆乳+油、クリームチーズ 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 適量代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター
- チョコレート たっぷり 🛒 Amazonで購入
調味料
1人前の費用目安: 約970円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
4342kcal
カロリー
69.9g
タンパク質
220.2g
脂質
546.8g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 強力粉400g、薄力粉200g、ベーキングパウダー20gを振るいにかける。
- 砂糖100gを加え、粉類と混ぜ合わせる。
- バター100gを砂糖と擦り潰すように混ぜる。
- 生クリーム300gを加えて混ぜる。足りない場合は牛乳を少量ずつ加える。
- チョコレートを生地に織り込むように混ぜる。
- ラップで包み、冷蔵庫で1〜2時間冷やす。
- オーブンを180度に予熱する。
- 手を水で濡らしながら、生地を三角形に成形する。
- 端をカットして断面を見せる。
- 生地表面に牛乳を塗る。
- 180度のオーブンで40分焼く。小さいサイズの場合は20分で取り出す。
- 焼きあがったら完成。
- スコーンを一口サイズにカットし、ラップで包んで冷凍保存する。
- 冷凍したスコーンは、解凍後にトースターで温めると美味しく食べられる。
