調理手順

1. ボウルにケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ2、酢小さじ1、三温糖小さじ1、おろしにんにく少々を入れ、よく混ぜ合わせる。
   🕒 01:09
2. はんぺん60gをビニール袋に入れ、塊がなくなるまでしっかり揉み潰し、ペースト状にする。【ここがコツ！】刻むだけでは肉と絡みにくいため、しっかりと潰すことが重要です。
   🕒 02:40
3. 潰したはんぺんに鶏むねひき肉150g、鶏ももひき肉150gを加える。
   🕒 03:21
4. 手に油を薄く塗り、生地を一口サイズに取り、軽く丸めて適当な形に成形する。
   🕒 05:38
5. 別のボウルに小麦粉大さじ2、片栗粉大さじ1、オリーブオイル大さじ1、水大さじ2、ウスターソース小さじ1を入れ、よく混ぜ合わせる。【ここがコツ！】片栗粉とオリーブオイルを加えることで、軽やかでサクッとした食感の衣になる。
   🕒 06:07
6. 成形したナゲット生地に衣をまとわせ、170℃程度の中温に熱した揚げ油適量に入れる。
   🕒 07:06
7. 揚がったナゲットを皿に盛り付け、作っておいたバーベキューソースを添える。
   🕒 08:10