料理研究家「だれウマ」が、自身が納得する最高に美味しいバターチキンカレーの作り方を紹介。市販のルーを使わず、少量のスパイスで本格的な味わいを実現。鶏肉をヨーグルトなどで漬け込むことで、しっとり柔らかく仕上がり、味と香りがしっかり染み込みます。玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒めることで、ルーの深みとコクが生まれます。隠し味の蜂蜜と仕上げのバターが、まろやかで濃厚な味わいを引き立てます。