ワカメときゅうりの酢の物

ワカメときゅうりの酢の物

by けんますクッキング

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新鮮な生わかめときのこを使用した、さっぱり美味しい酢の物のレシピです。火を使わずに作れるので、暑い日にもぴったり。きゅうりの塩もみと、白だし、お酢、醤油、砂糖で作る絶妙なタレが味の決め手。カニカマとしらすの旨味も加わり、彩り豊かで豪華な一品に仕上がります。作り置きも可能で、2〜3日楽しめます。お好みで白ごまや生姜を添えても◎。

💡 このレシピのポイント

  • 約5分で作れる時短レシピ

材料リスト

分量調整:

メイン具材 (4人前)

調味料

16kcal
カロリー
0.4g
タンパク質
0g
脂質
3.5g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
🥬この料理の食材ガイド

調理手順

  1. きゅうりに塩少々を振って、手で揉み、10分ほど置く。
  2. ボウルに【A】の調味料(水100cc、白だし大さじ1杯、お酢大さじ2杯、醤油小さじ1杯、砂糖大さじ1杯)を全て入れて混ぜ合わせる。
  3. 生わかめは広げ、硬い部分を取り除き、食べやすい大きさにカットする。
  4. カットしたわかめをボウルに入れる。
  5. カニカマをほぐして加える。
  6. しらすを加える。
  7. 塩もみして水気を絞ったきゅうりを加える。
  8. 先ほど混ぜ合わせたタレを全体にかけ、よく混ぜ合わせる。
  9. お好みで白ごまを散らす。
  10. お好みで生姜チューブを添える。
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📦 調理後の保存目安

❄️ 冷蔵
3〜4日
🧊 冷凍
約14日

※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。

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