春の味覚をたっぷり使った10品！たけのこご飯は、ご飯の素と水分量を調整して炊き上げます。春菊ジェノベーゼは、チーズとオリーブオイルをたっぷり使用。隠し味に桜の塩漬けを加えた桜あんぱんは、春の風味満点です。彩り豊かで食卓が華やぐレシピをお楽しみください。
材料リスト
メイン具材 (5人前)
- 米 2合 🛒 Amazonで購入
- たけのこ 適量 🛒 Amazonで購入
- ほうれん草 適量代用: 小松菜、チンゲン菜、水菜 🛒 Amazonで購入
- いちご 適量 🛒 Amazonで購入
- 豚バラ肉 1枚代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ) 🛒 Amazonで購入
- じゃがいも 2個 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- キャベツ 適量 🛒 Amazonで購入
- コーン 適量 🛒 Amazonで購入
- シーフードミックス 適量 🛒 Amazonで購入
- 春菊 1束 🛒 Amazonで購入
- 強力粉 250g 🛒 Amazonで購入
- 桜あん 適量 🛒 Amazonで購入
- 鶏むね肉 適量代用: 鶏ささみ、豆腐(ヘルシー代替) 🛒 Amazonで購入
- ネギ 1本 🛒 Amazonで購入
- 卵 3個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
調味料
- ご飯の素 1袋 🛒 Amazonで購入
- 酒 適量代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- チーズ 適量代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- おからパウダー 適量 🛒 Amazonで購入
- 塩 少量 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 適量 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー 適量 🛒 Amazonで購入
- バター 10g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 白ワイン (または酒) 大さじ1代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- パスタソース(リコッタトマトクルミ) 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- 大豆 50g 🛒 Amazonで購入
- 小麦粉 大さじ1.5 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 200ml代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- 桜の塩漬け 5g 🛒 Amazonで購入
- すりごま 適量 🛒 Amazonで購入
- 味付けポン酢 適量 🛒 Amazonで購入
- 塩昆布 5g 🛒 Amazonで購入
- ごま油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約130円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
349kcal
カロリー
14.7g
タンパク質
8.9g
脂質
58.9g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- 春の食材、たけのことほうれん草を一緒に刻む。
- いちごも刻み、酒を加えて混ぜる。
- 米2合を研ぎ、炊飯器にご飯の素と、水分量を調整した水を入れて炊く。
- 春菊、チーズ、おからパウダー、塩、オリーブオイルをミキサーにかける。
- 豚バラ肉を大きめにカットする。
- じゃがいもの変色している部分を取り除く。
- 玉ねぎをスライスする。
- カットした豚バラ肉とじゃがいも、玉ねぎを並べ、ブラックペッパーとオリーブオイルをかける。
- オーブンで焼く。
- キャベツ、ベーコン、コーン、シーフードミックスを鍋に入れる。
- バターを乗せ、酒と塩を加えて酒蒸しにする。
- 蓋をして中火で加熱する。
- パスタソース(リコッタトマトクルミ)と大豆を混ぜる。
- 鍋の中身を混ぜる。
- 一旦火を止める。
- 小麦粉大さじ1.5を直接鍋に入れ、混ぜる。
- 牛乳を加え、軽く火にかけてとろみをつける。
- 火を止め、蓋をする。
- ゆで卵に春菊ジェノベーゼをかけて食べる。
- 春菊の葉を摘み、生ハムと一緒にサラダにする。
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