💡 このレシピのポイント
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (10本分)
- 春巻きの皮 10枚 🛒 Amazonで購入
- 大葉 20枚代用: バジル、三つ葉、パセリ 🛒 Amazonで購入
- ハム 20枚 🛒 Amazonで購入
- チーズ 20枚代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- 米油 適量 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- 黒こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
調理手順
- 大葉の根元を取り、水気をキッチンペーパーで拭き取る。
- 春巻きの皮を手前に置き、中心より少し手前に大葉を2枚並べる。
- 大葉の上にハムを2枚重ねる。
- ハムの上にチーズを2枚重ねる。
- 手前から奥に向かって、具材をくるくると巻いていく。
- 巻き終わりに水をつけて、しっかりと閉じる。
- 巻き終わりを下にして、皿に並べる。
- 残りの春巻きの皮にも同様に大葉、ハム、チーズを乗せて巻く。
- 巻き終わりに水をつけて閉じる。
- 巻き終わりを下にして皿に並べる。
- フライパンに米油を薄くひき、中火で熱する。
- 全体に油が回ったら、春巻きを並べる。この時、巻き終わりを下にする。
- フライパンが適温になったら、春巻きの巻き終わりを下にして揚げ焼きにする。
- 形に焼き色がつくまで、時々返しながら焼いていく。
- 焼けていない部分の皮同士がくっつかないように注意する。
- 全面に綺麗なきつね色がついたら、取り出す。
- 粗熱が取れたら、塩、黒こしょうを振る。
- 残りの春巻きも同様に焼いて仕上げる。
- 出来上がった春巻きを皿に盛り付ける。
- サクサクの食感を楽しむ。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 大葉ハムチーズのサクサク春巻きは作り置きできますか？
A: 大葉ハムチーズのサクサク春巻きは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 大葉の代わりに何を使えますか？
A: 大葉ハムチーズのサクサク春巻きで大葉の代わりに、代用: バジル、三つ葉、パセリなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
