※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
調理手順
- ニラ1/2束は、ヘタを1cm切り落とし、1cm幅に切る。
- ニラを切り終えたら、フライパンに豚ミンチ100g、おろしにんにく小さじ1、おろし生姜小さじ1を加える。
- 中火で熱して炒める。豚ミンチから油が出やすい場合は、油を引かず、くっつきやすい場合は油を引いて冷ましたフライパンで炒める。
- 豚肉に火が通り色が変わったら、切っておいたニラを入れて炒め合わせる。
- ニラがしんなりしたら、酒大さじ1、オイスターソース大さじ1、ごま油小さじ1を加え、水分を飛ばしながら炒め合わせる。
- ご飯と合わせた時にべたつかないよう、しっかりと水分を飛ばし炒め合わせる。
- 水分を飛ばし炒め合わせたら、炊きたての温かいご飯1合分（約330g〜350g）を加える。
- 温かいご飯1合を加え、全体をよく混ぜ合わせる。
- お米を切るようにして具材が全体に行き渡り、白っぽい部分がなくなるまでよく混ぜる。
- 味を見て、もし薄く感じる場合は塩で味を整える。
- 全体に具材が均一にいきわたり、お米の白い部分がなくなるまでよく混ぜたら、三角に握る。
- 完成。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。