※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2個分)
調理手順
- ホワイトグレープフルーツの材料を準備する。
- ホワイトグレープフルーツの粉ゼラチンを水20mlに加えてふやかす。
- ホワイトグレープフルーツを縦半分に切る。
- 房の部分に切り込みを入れる。
- ボウルとスプーンを用意し、切り込みを入れた部分にスプーンを入れて実を取り出す。
- もう1個のホワイトグレープフルーツも同様に実を取り除く。
- 取り出した実を万能こし器やザルで濾し、果汁を絞る。
- 絞った果汁の量を測り、220mlになるように水を加える（足りない場合）。
- 耐熱容器にホワイトグレープフルーツの果汁（または水と合わせたもの）を入れ、はちみつを加える。
- 混ぜ合わせたものを電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。
- ふやかしておいたゼラチンを加えて、しっかり溶かす。
- グレープフルーツの皮の内側の筋を取り除く。
- ゼリー液をグレープフルーツの皮の器に流し込む。
- そのまま冷やし固める。
- ピンクグレープフルーツの材料を準備する。
- ピンクグレープフルーツの粉ゼラチンを水20mlに加えてふやかす。
- ピンクグレープフルーツを縦半分に切る。
- 房の部分に切り込みを入れる。
- グレープフルーツ絞り器がある場合は、ヘタを横にして横半分に切り、絞る。
- 縦に切った方の実も取り出す。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
