※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人分)
調味料
調理手順
- ポリ袋にきなこ大さじ1、砂糖大さじ1/2、塩ひとつまみを入れて混ぜる。
- ボウルに醤油大さじ1と砂糖大さじ1/2を入れて混ぜる。
- 切り餅を縦半分に切り、さらに横にして3等分にし、6等分に切る。
- フライパンにサラダ油大さじ1をひいて中火にかけ、油を全体に広げる。
- 切った切り餅の半量をフライパンに並べ、感覚を空けて揚げ焼きする。
- 2分ほど経ったら、全体に焼き色がつくまで時々転がしながら揚げる。
- 全体的にカリッとしたら、大体6分ほど焼いて火からおろす。
- 熱いうちに、きなこを入れた袋に揚げ焼きした餅を入れ、空気を入れシャカシャカ振ってきなこをまぶす。
- 残りの切り餅をフライパンに入れ、同様に揚げ焼きする。
- 焼き色がついたら火を止め、用意しておいた甘辛のタレのボウルに入れてよく絡める。
- きなこ味と甘辛味の切り餅おかきが完成。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
