材料はゆずとはちみつの2つだけ。切って混ぜるだけで簡単に作れるゆず茶は、寒い日に体を温め、風邪予防にも効果的です。ビタミン豊富なゆずの香りと甘さが心地よい、韓国伝統の飲み物をお楽しみください。
材料リスト
メイン具材 (作りやすい分量)
- ゆず 3個 🛒 Amazonで購入
- はちみつ 250～300g 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 少々
1人前の費用目安: 約300円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
379kcal
カロリー
0.4g
タンパク質
0g
脂質
102.4g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- ゆず3個の表面に粗塩少々をのせ、こすりつける。
- 粗塩で表面の汚れをしっかり取り除く。💡 ここがコツ！粗塩で表面の汚れをしっかり落とす。
- ゆずを水でさっと洗い、水分をしっかり拭き取る。
- ゆずの黒い部分や傷んだ部分を包丁で削り落とす。
- ゆずを縦に4等分に切る。
- 切り分けたゆずの硬い筋を両サイドからしっかり取り除く。💡 ここがコツ！この筋は食感が悪いので丁寧に取り除く。
- ゆずの種を取り除く。
- 保存容器にゆずの果汁をたっぷりと絞り入れる。
- 果汁を絞ったゆずの皮を、できるだけ細く千切りにする。
- 細切りにしたゆずの皮を果汁が入った保存容器に入れる。
- 保存容器にはちみつ250～300gを加え入れる。
- ゆずとはちみつが均一になるまでしっかりと混ぜ合わせる。
- 混ぜ合わせたゆず茶を煮沸消毒した保存瓶に移す。
- カップにゆず茶をたっぷり入れ、お湯を注ぐ。💡 ここがコツ！皮も一緒に食べるとより美味しい。
- 木のスプーンなどを添えて完成。
Amazon 🏆️ シェフおすすめ便利アイテム 4点
このレシピにぴったりのアイテム
🔍 関連する検索