💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- トロサーモン 200g 🛒 Amazonで購入
- くるみ 50g 🛒 Amazonで購入
- ルッコラ 50g 🛒 Amazonで購入
- 小松菜 200g 🛒 Amazonで購入
- 春菊 100g 🛒 Amazonで購入
- アマニ油(ドレッシング用) 1杯 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル(ドレッシング用) 1杯 🛒 Amazonで購入
- MCTオイル＋オメガ3プレミアムオイル 1杯 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- カレー粉 少々 🛒 Amazonで購入
- レモン汁 少々 🛒 Amazonで購入
- めんつゆ(ストレート) 大さじ3 🛒 Amazonで購入
- 蜂蜜 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- お酢 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- おろしにんにく 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
調理手順
- トロサーモンを薄くスライスする。
- ルッコラを洗い、水気を切る。
- サーモンを皿に並べる。
- くるみをざく切りにする。
- ルッコラをサーモンの周りに彩りよく盛り付ける。
- 塩を全体に振る。
- カレー粉を全体に振りかける。
- レモン汁をかける。
- アマニ油をかける（またはオリーブオイル）。
- ざく切りにしたくるみを散らす。
- くるみをすり鉢に入れ、半分は細かく、半分は粗めに潰す。
- 小松菜を食べやすい大きさに切る。
- ボウルにめんつゆ、蜂蜜、潰したくるみを入れる。
- 切った小松菜をボウルに入れ、よく和える。
- 春菊を食べやすい大きさに切る。
- 春菊の茎が太い場合は、斜めに薄切りにする。
- ドレッシングの材料（オリーブオイル、アマニ油、お酢、おろしにんにく、塩、こしょう）を混ぜ合わせる。
- 春菊とざく切りにしたくるみをボウルに入れる。
- 合わせたたれを加えて全体をよく和える。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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