油の選び方ひとつで、健康や若返りに大きな影響を与えることが最新の研究でわかっています。脳の若返りにも役立つとされる良質なエキストラバージンオリーブオイルの選び方と、その魅力を最大限に引き出す簡単レシピ2品をご紹介。いつもの食卓にプラスするだけで、体の中から輝き始めます。
💡 このレシピのポイント
- ✓ 約5分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 豆腐 1/2丁 🛒 Amazonで購入
- トマト 1個 🛒 Amazonで購入
- 素麺 1束 🛒 Amazonで購入
- しらす 25g 🛒 Amazonで購入
- 貝割れ 適宜 🛒 Amazonで購入
調味料
- EXバージンオリーブオイル 適量 🛒 Amazonで購入
- 塩 適量 🛒 Amazonで購入
- 白だし 大さじ1 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約130円
栄養成分（1人前の目安）
78kcal
カロリー
7.7g
タンパク質
2.9g
脂質
6.7g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 豆腐はキッチンペーパーに包んで、軽く水を切る。
- トマトは食べやすい大きさにカットする。
- 水を切った豆腐をボウルに入れ、フォークなどで軽く潰してほぐす。
- 潰した豆腐にカットしたトマトを入れる。
- EXバージンオリーブオイル適量、塩適量を加える。
- 薬味（貝割れなど）を加える。
- 材料をさっくりと混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成。
- 鍋に熱湯を沸かし、素麺1束を入れる。
- 沸騰したら火を止め、そのまま5分程度放置する。
- 素麺をよく水洗いし、ぬめりを取り除く。
- 器に水気を切った素麺を盛り付ける。
- しらす25gをお好みの量乗せる。
- 薬味（貝割れなど）を添える。
- 仕上げに白だし大さじ1、EXバージンオリーブオイル適量をかける。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
