💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人分)
- ごぼう 30g 🛒 Amazonで購入
- こんにゃく 1/2枚 🛒 Amazonで購入
- 切り干し大根 10g 🛒 Amazonで購入
- 寒天パウダー 小さじ2 🛒 Amazonで購入
調味料
- 水 400cc
- だしパック 1個 🛒 Amazonで購入
- みそ 大さじ2 🛒 Amazonで購入
調理手順
- 水2カップにだしパックを入れて火にかける。
- だしパックの中身も丸ごと加えて、カルシウムも摂取する。
- 切り干し大根はさっと水洗いしてギュッと絞る。
- アク抜き済みのこんにゃくを食べやすい大きさに薄く細かく切る。
- ごぼうはささがきにし、切り干し大根やこんにゃくの大きさに合わせる。
- 鍋のだしに切った具材を入れる。
- 寒天パウダーを二人分で小さじ2杯加える。
- 具材が柔らかくなるまで煮る。
- 火を止める。
- みそを溶き入れる。
- 寒天が溶けると少しとろみがつく。
- 味見をする。
- 切り干し大根とごぼうの風味が味噌汁に広がり、優しい甘みと香りが美味しい。
- 寒天によるとろみがお腹に効きそうな感じ。
- こんにゃくのプリプリとした食感、切り干し大根やごぼうの歯ごたえも良い。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
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❓ よくある質問
Q: 腸活寒天みそ汁は作り置きできますか？
A: 腸活寒天みそ汁は冷蔵で3〜4日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 煮込み時間を短縮するコツはありますか？
A: 食材を小さめに切ることで火の通りが早くなります。また、落し蓋をすることで効率よく味が染み込み、煮込み時間を短縮できます。圧力鍋を使えばさらに時短が可能です。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
