※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
調理手順
- 大根の頭と先端を落とし、皮を剥く。
- 包丁で大根の皮をねじるように剥く。
- 剥いた大根の皮を、存在感がある程度の大きさに切る。
- 大根の葉っぱを半分に切り、刻む。
- 大根の葉っぱの頭の部分も刻む。
- 鍋に湯を沸かし、塩大さじ2を入れる。
- 焼き目がついたらひっくり返す。
- ブラックペッパーを適量振る。
- 水大さじ2を加える。
- 麺つゆ(3倍濃縮)大さじ1.5を加える。
- 軽く煮詰める。
- 大根の皮に火が通ったら、茹で上がったスパゲティを入れる。
- 全体を炒め合わせる。
- 水分が足りなければ調整する。
- 好みでブラックペッパーをさらに加える。
- 器に盛り付ける。
- 先に麺を乗せる。
- 具材を乗せる。
- 刻み海苔を散らす。
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※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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🔧 この料理に使える調理器具
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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