💡 このレシピのポイント
- ✓ 弱火でじっくり煮込んで味を染み込ませる
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 牡蠣 16個くらい 🛒 Amazonで購入
- ニンニク 1カケ 🛒 Amazonで購入
- カラブリア唐辛子 2本 🛒 Amazonで購入
- キムチ 45g 🛒 Amazonで購入
- イタリアンパセリ 6g 🛒 Amazonで購入
調味料
- トマトピュレ 200cc 🛒 Amazonで購入
- EXオリーブオイル 大2 🛒 Amazonで購入
- 塩 適量 🛒 Amazonで購入
調理手順
- ニンニクとカラブリア唐辛子を細かくみじん切りにする。
- フライパンにニンニクのみじん切りとカラブリア唐辛子を入れ、弱火でじっくり香りを引き出す。
- 色がついたら牡蠣を加え、ぷっくりするまで中火で加熱する。
- 牡蠣がぷっくりしたら一度バットに上げておく。
- フライパンを再度火にかけ、キムチを加えてしっかりと炒める。
- キムチが炒まったらトマトピュレを加えて軽く煮詰める。
- ソースが煮詰まってきたら塩で味を調える。
- 牡蠣をソースに戻し、旨味を絡める。
- 刻んだイタリアンパセリを加え、混ぜ合わせる。
- 軽く温めたら、盛り付ける。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
