💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (3～4人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
- 鶏むね肉 → 代用: 鶏ささみ、豆腐(ヘルシー代替)
- ほうれん草 → 代用: 小松菜、チンゲン菜、水菜
- チーズ → 代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 詳しく見る →
調理手順
- ほうれん草はもう少し入れても良かったですね。半人前くらい。
- いただきます。
- いいですねぇ。
- いただきます。
- 正直、おからの香りはあまり気になりません。おからの香りが結構強いのですが、味はめちゃくちゃ良いです。香りとは比例しません。
- 口に入れると、おからの、ほっくりとした食感なのですが、口から香ってくる分には、少しおから臭いというか、グラタンだと分かっていれば、ある程度大丈夫というか、これはおからだと聞いてないというか、変な匂いがするな、という感じなので、このおからの香りを消せれば一番いいのですが、でも食べちゃえば全然おからの香りとかなく、しっかり味が付いていて美味しいです。これ。
- 舌触りは、少しぽてっとしていますね。逆にこれがじゃがいもっぽくて、ポテトグラタン風というか、マッシュポテト、マッシュポテトグラタンみたいな。
- 少しおからがあるかな、少し支えられますね。
- 何かおからの香りを消すアイデアがあるといいですよね。
- リスアルガイザーとキリンにもない。
- 普通です。
- 僕はボルヴィックが一番好きで、水の中でも「水どれ飲む？ボルヴィックでしょう」というので、ま、ボルヴィックでわかるぐらいボルヴィック好きだったんですけどね。日本での販売なくなっちゃって。
- スーパーによっては、個人で輸入しているというか、ラベルが緑色のボルヴィック、たまにあるんで、あったら買ってるんですけど。本当ボルヴィックね、なくなってしまったのは悲しいですね。
- もう少し食べようかな。
- あ、これちなみに、お昼ご飯です。
- 朝昼兼用という感じですね。
- 朝はローソンのチョコクロワッサンみたいなのを食べました。
- +コーヒー。
- おから苦手な人は苦手かなあ。
- うーん。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: おからグラタンの保存方法を教えてください。
A: おからグラタンは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 鶏むね肉の代わりに何を使えますか？
A: おからグラタンで鶏むね肉の代わりに、代用: 鶏ささみ、豆腐(ヘルシー代替)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
