💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1台分)
- ラカント 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- クリームチーズ 54g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 片栗粉 3g代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) 🛒 Amazonで購入
調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- ラカントで粉糖を作ります。
- ラカントで粉糖を作ります。
- ミキサーにかけます。
- 粉末状になりました。
- スフレチーズケーキを作ります。
- 材料を混ぜ合わせます。
- 卵白を泡立てます。
- メレンゲを作ります。
- メレンゲと生地を合わせます。
- 型に流し入れます。
- 湯煎焼きにします。
- トースターで焼く場合の説明に移ります。
- トースターで焼く場合は、
- アルミホイルを厚めにします。
- 焼きます。
- 仕上げに移ります。
- スフレチーズケーキが完成しました。
- いただきます。
- 尋常じゃない旨さです。めっちゃうまいです。
- お店で出してもいいくらい納得できる味です。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
Q: スフレチーズケーキの保存方法を教えてください。
A: スフレチーズケーキは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: チーズの代わりに何を使えますか？
A: スフレチーズケーキでチーズの代わりに、代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリームなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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この料理に合うお酒
ボルドー ソーテルヌの1級シャトー スデュイロー。貴腐ブドウ由来の濃厚な甘みとハチミツ香。フォアグラ・ブルーチーズに
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
