💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (6カット)
- 卵 3個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子)
- ココアパウダー 40g
- 甘味料(ラカント使用) 大さじ3
- 水 40g
調味料
調理手順
- ボウルに卵3個を割り入れ、泡立て器でほぐす。
- ココアパウダー40gを加え、ダマにならないようによく混ぜる。
- 甘味料(ラカント使用)大さじ3を加えて混ぜる。
- 水40gを加えて混ぜ、生地をなめらかにする。
- ケーキ型に生地を流し込む。
- 170℃に予熱したオーブンで約20〜25分焼く。
- 竹串を刺して、生地がついてこなければ焼き上がり。
- 型から取り出し、粗熱を取る。
- そのまま食べても美味しい。
- チョコレートを使わずに作るガトーショコラ。
- 生クリームなどをのせても良い。
- チョコクリームを挟んでケーキっぽくしても。
- そのままだとスッと甘さが消えて、カカオの苦味が口の中に残る感じ。
- めちゃくちゃ軽くて、食べた気がしないほど。
- シンプルなチョコケーキのような味わい。
- カカオの香りがしっかり感じられる。
- 甘さ控えめではないが、食べ終わった後にカカオの香りが残る。
- 材料がシンプルな割に、しっかりとした味。
- ぜひ作ってみてほしい。
- 1個からでも作れる。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
Q: ガトーショコラは作り置きできますか？
A: ガトーショコラは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: ガトーショコラで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
