調理手順

1. 鶏むね肉を縦半分に切り、薄切りにする。【ここがコツ！】 ヘルシーに仕上げるため、薄く切る。
   🕒 00:10
2. チーズを縦に4等分に切る。
   🕒 00:14
3. 梅は種を取り、包丁で叩いて梅肉にする。
   🕒 00:18
4. 薄切りにした鶏むね肉に塩を振る。
   🕒 00:22
5. 塩を振った鶏むね肉に梅肉、大葉、チーズをのせる。
   🕒 00:25
6. 鶏むね肉をくるくると巻き、手のひらで軽く押さえて形を整える。
   🕒 00:30
7. 巻いた鶏むね肉全体に小麦粉をまぶす。
   🕒 00:35
8. フライパンに油をひき、大葉が見える部分を下にして焼く。【ここがコツ！】 良い焼き色が付くまで焼く。
   🕒 00:39
9. 焼き色が付いたら酒を加え、蓋をして酒蒸し焼きにする。【ここがコツ！】 蒸し焼きにすることで、ふっくらと柔らかく仕上がる。
   🕒 00:45