※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (3個分)
調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 卵1個とバター10gをボウルに入れる。
- 蓋をして30秒ほど振って生地を作る。
- 鉄や金属製の型、または浅めのタルト型のようなものに生地を入れる。
- 220℃に予熱したオーブンで、25分間焼く。
- 焼き色がついてサクッとなったら完成。
- 💡 ここがコツ！膨らみにくくなる原因として、壁の高い容器を使うことや、紙のカップのみを使用することが挙げられます。浅めの型や、外側に金属製の型を使うのがおすすめです。
- 💡 ここがコツ！バターで作ると表面のサクサク感が強くなります。クロワッサンのようにパリパリになることも。
- 💡 ここがコツ！完全に膨らんで空洞にするには、オーブンの温度や焼き時間を調整することが重要です。20分だと少し柔らかい場合があるので、25分を目安に調整してください。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 余ったシュー生地はどのくらい保存できますか？
A: シュー生地は冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵の代わりに何を使えますか？
A: シュー生地で卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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6–10℃ Amazonで探す →⚠️ お酒に関する注意事項
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
