💡 このレシピのポイント
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 乾麺うどん 180g〜200g 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 水 2リットル
- [A] 酢 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- [A] サラダ油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
調理手順
- 深めの鍋に水2リットルを入れる。
- 鍋に酢大さじ2を入れる。
- さらにサラダ油小さじ1を入れる。
- 乾麺うどん180g〜200gを鍋に入れる。
- 火をつけ、茹で始める。
- 麺が浮き上がってきたら、軽く混ぜる。
- 沸騰してきたら、うどんの標準茹で時間（約10分）の半分の時間（約5分）茹でる。
- 吹きこぼれそうになったら、火加減を調整する。
- 5分経ったら火を止める。
- ザルにあげ、流水でぬめりを取りながら洗う。
- 冷たいミネラルウォーター（または天然水、浄水）を準備する。
- 氷を準備する。
- 準備した冷たい水にうどんを入れ、キンキンに冷やす。
- 好みで、さっぱりさせるためにレモン汁（またはすだち）を少々かける。
- お好みでネギ、天かす、生姜などを添える。
- 市販の麺つゆや、賞味のつゆをかけていただく。
- 余ったうどんはラップをして冷蔵庫で保存する。
- 保存したうどんを食べる際は、少量の水をかけてほぐす。
🌾 この料理に合うお米
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🔧 この料理に使える調理器具
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
