💡 このレシピのポイント
- ✓ 蓋をして蒸らすことでふっくら仕上がる
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- フライパンに火をつけずに、マヨネーズ大さじ2を入れます。
- まず、切り餅2個に3mm〜5mm程度の深さで切り込みを入れます。切れている餅はそのまま使用します。
- その上に餅を乗せて火をつけ、最初は中火でマヨネーズを絡ませながら焼きます。
- マヨネーズがふつふつしてきたら弱火にし、全体的にマヨネーズを絡めます。
- 蓋をして、弱火のまま2〜3分焼きます。
- 2〜3分焼いたら餅をひっくり返します。
- ここにスライスチーズ2枚を乗せます。
- 蓋をして、弱火のまま2〜3分焼きます。
- 蓋を外して、チーズがカリカリになるまで弱火で焼きます。
- 最後に醤油少々を入れて香りをつけます。
- お皿に盛り付け、表側と裏側のトロトロの部分とカリカリの部分が見えるように盛り付けます。
- 仕上げに、クレイジーソルト少々(なければ塩胡椒)、パセリ少々、粉チーズ少々をかけます。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 余ったやみつきモチーズ焼きはどのくらい保存できますか?
A: やみつきモチーズ焼きは冷蔵で2〜3日程度が目安です(食材の状態により異なります)。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: チーズの代わりに何を使えますか?
A: やみつきモチーズ焼きでチーズの代わりに、代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





