💡 このレシピのポイント
- ✓ 約5分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 茹でそば 1袋 🛒 Amazonで購入
- 長ネギ 20ｇ 🛒 Amazonで購入
- みつば 少々 🛒 Amazonで購入
- 蒲鉾 適量 🛒 Amazonで購入
- 干ししいたけのうま煮 2-3枚代用: しめじ、エリンギ、マッシュルーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] めんつゆ 100ml 🛒 Amazonで購入
- [A] 水 350ml 🛒 Amazonで購入
- [A] 切り昆布 5cm 🛒 Amazonで購入
- [A] 酒 大さじ2代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
- しいたけ → 代用: しめじ、エリンギ、マッシュルーム
- 酒 → 代用: 水+酢少々、白ワイン
調理手順
- かけそばを作ります。
- 茹でそばを準備します。
- 年越しそばの具材として、三つ葉、ネギ、かまぼこを用意します。
- 市販の椎茸のうま煮を準備します。
- かまぼこをカットします。
- ネギをスライスします。
- 椎茸のうま煮をスライスします。
- 鍋に水350mlを入れます。
- 切り昆布約5cmを入れます。
- 酒大さじ2杯を加えます。
- ヤマキの2倍めんつゆ100mlを加えます。
- 椎茸のうま煮と、その煮汁少々を加えます。
- 茹でそばを準備します。
- 沸騰したお湯に茹でそばを入れ、箸でほぐします。
- そばつゆがふつふつしてきたら、昆布を沸騰寸前に取り出します。
- ネギを入れて弱火にし、保温しておきます。
- 別の鍋が沸騰したら、そばを入れます。
- そばを箸でほぐします。
- そばをざるにあげます。
- 丼にそばを入れます。
🌾 この料理に合うお米
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🔧 この料理に使える調理器具
この料理に合うお酒
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4–8℃ Amazonで探す →⚠️ お酒に関する注意事項
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
