※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
- 鶏むね肉 → 代用: 鶏ささみ、豆腐(ヘルシー代替)
- チーズ → 代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム ※アレルギーにご注意ください 詳しく見る →
調理手順
- 鶏むね肉を観音開きにする。
- 開いた鶏むね肉をラップで挟み、1.5倍くらいの厚さになるまで叩いて広げる。
- 両面に塩、こしょうを振る。
- フライパンに油をひき、鶏むね肉を皮目から焼く。
- 弱火でじっくりと火を通す。
- 表面に焼き色がついたら裏返し、火が通るまで焼く。
- 鶏むね肉が焼けたら取り出し、ピザ生地として使う。
- クッキングシートの上に焼いた鶏むね肉を置く。
- トマトソースを塗り広げる。
- バジル、オレガノ、おろしニンニク（またはガーリックパウダー）を振りかける。
- 玉ねぎをスライスして乗せる。
- ピーマンをスライスして乗せる。
- ピザ用チーズをたっぷり乗せる。
- トースターに入れ、チーズに焼き色がつくまで焼く（約10〜15分）。
- 焼きあがったら完成。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 肉ピザの保存方法を教えてください。
A: 肉ピザは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 鶏むね肉の代わりに何を使えますか？
A: 肉ピザで鶏むね肉の代わりに、代用: 鶏ささみ、豆腐(ヘルシー代替)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
