💡 このレシピのポイント
- ✓ 事前に味を染み込ませるのがおいしさのカギ
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (4人前)
- キュウリ 2本 🛒 Amazonで購入
- 塩 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 粉わさび 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 醤油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 大さじ1 🛒 Amazonで購入
調味料
調理手順
- キュウリの先端をカットする。
- キュウリをお好みの厚さにカットする。
- カットしたキュウリをジップロックに入れる。
- 粉わさびを小さじ1杯、ジップロックに入れる。
- 塩を小さじ1/2杯、ジップロックに入れる。
- 砂糖を大さじ1杯、ジップロックに入れる。
- 醤油を大さじ1杯、ジップロックに入れる。
- ジップロックの中身をよく揉み込む。
- ジップロックの空気をしっかり抜いて閉じる。
- 最低でも一晩冷蔵庫で漬け込む。
- 漬け込んだキュウリのわさび漬けが完成。
- 完成したキュウリのわさび漬けを盛り付ける。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
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❓ よくある質問
Q: キュウリのわさび漬けは作り置きできますか？
A: キュウリのわさび漬けは冷蔵で3〜4日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 下味はどのくらいの時間つければいいですか？
A: 最低でも10〜15分、できれば30分程度漬け込むと味がしっかり染み込みます。時間がない場合は、フォークで食材に穴を開けると味が入りやすくなります。
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🔧 この料理に使える調理器具
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
