💡 このレシピのポイント
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- ゴーヤ 半分 🛒 Amazonで購入
- 豚ひき肉 100グラム 🛒 Amazonで購入
- ご飯 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- 油 大さじ1杯 🛒 Amazonで購入
- レトルトカレー 1袋 🛒 Amazonで購入
調理手順
- ゴーヤを半分に切る。
- スプーンで中のワタと種をきれいに取る。
- 板の部分を1ミリから3ミリくらいの厚さに切る。
- 苦みが気になる場合は、塩少々と砂糖少々で揉んでから絞ると苦みが和らぐ。
- フライパンに油大さじ1杯を熱し、豚ひき肉100グラムを炒める。
- 豚ひき肉に火が通ったら、ゴーヤも加えて炒める。
- 温めたレトルトカレー1袋をフライパンに加える。
- 全体を混ぜ合わせる。
- カレーが温まるまでしっかり炒める。
- 器にご飯適量をよそい、ゴーヤカレーをかける。
- 添え物（例：しば漬け）を添える。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: ゴーヤカレーは作り置きできますか？
A: ゴーヤカレーは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 下味はどのくらいの時間つければいいですか？
A: 最低でも10〜15分、できれば30分程度漬け込むと味がしっかり染み込みます。時間がない場合は、フォークで食材に穴を開けると味が入りやすくなります。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
