寒い季節にぴったりの、ヘルシーで健康にも良い「なめこ納豆蕎麦」のレシピです。なめこと納豆、そして冷凍オクラのとろみで、喉ごしの良い温かい蕎麦に仕上がります。めんつゆベースの簡単なタレで、忙しい日でも手軽に作れるのも魅力です。隠し味にからしを加えることで、味に深みが増し、さらに美味しくいただけます。
💡 このレシピのポイント
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 蕎麦 1袋 🛒 Amazonで購入
- なめこ 1袋 🛒 Amazonで購入
- 納豆 1パック 🛒 Amazonで購入
- 冷凍オクラ 適量 🛒 Amazonで購入
- ネギ 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- 水 400cc 🛒 Amazonで購入
- めんつゆ (3倍濃縮) 80cc 🛒 Amazonで購入
- からし 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約90円
栄養成分（1人前の目安）
121kcal
カロリー
9.2g
タンパク質
4.5g
脂質
12.4g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- ネギを斜めに刻み、カットする。
- 納豆をボウルに入れ、しっかりと混ぜて粘りを出す。
- 粘りが出た納豆にからしを加えて混ぜる。
- 鍋に水400ccを入れる。
- 水にめんつゆ（3倍濃縮）80ccを加える。
- なめこをタレに加える。
- なめこがタレに馴染むまで混ぜる。
- タレが沸騰してきたら、冷凍オクラを加える。
- オクラが温まるまで混ぜる。
- 茹でておいた蕎麦をタレに加える。
- 蕎麦をほぐす。
- 刻んだネギを加える。
- 全体を軽く煮立たせる。
- 器に盛り付ける。
- タレをたっぷりかけ、具材を乗せる。
- さらに納豆を真ん中に乗せる。
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