💡 このレシピのポイント
- ✓ 弱火でゆっくり加熱してやわらかく仕上げる
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- レタス 半分 🛒 Amazonで購入
- 豚ひき肉 200g 🛒 Amazonで購入
- ご飯 適量 🛒 Amazonで購入
- 福神漬け 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- 油 大さじ1杯 🛒 Amazonで購入
- 水 400CC 🛒 Amazonで購入
- カレールー 3かけ 🛒 Amazonで購入
調理手順
- レタス半分を、ヘタだけ取って、適当にちぎる。
- ちぎったレタスを1回水で洗う。
- フライパンに油大さじ1杯を熱し、豚ひき肉200gを炒める。
- 豚ひき肉の油が出てきたら、火を弱火にし、カレールー3かけを細かくして加える。
- 爪楊枝でルーをほぐしながら、弱火で溶かす。
- ルーが溶けたら、水400CCを加えて混ぜる。
- ルーが溶けたら、火を止めて、ルーが完全に溶けるまで待つ。
- ルーが溶けたら、再び火をつけ、煮詰める。
- ルーが煮詰まったら、洗ったレタスを加え、シャキシャキ感を残すようにさっと混ぜる。
- レタスがしんなりしたら火を止める。
- ご飯を器に盛り、カレーをたっぷりかける。
- お好みで福神漬けを添える。
- 完成。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: レタスカレーの保存方法を教えてください。
A: レタスカレーは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 下味はどのくらいの時間つければいいですか？
A: 最低でも10〜15分、できれば30分程度漬け込むと味がしっかり染み込みます。時間がない場合は、フォークで食材に穴を開けると味が入りやすくなります。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
