けんますクッキングがお届けする、白菜とパスタを使った簡単スープパスタのレシピ。オリーブオイルとにんにく、唐辛子の香りを立たせ、白菜の甘みと創味シャンタンの旨味を活かしたスープ仕立て。3分で茹で上がるパスタとの相性も抜群で、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。お好みでベーコンやバターを加えてアレンジするのもおすすめです。
※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
1人前の費用目安: 約130円
栄養成分（1人前の目安）
475kcal
カロリー
13.2g
タンパク質
13.9g
脂質
76.6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- にんにくをみじん切りにする。粗めでOK。
- 白菜の1/8カットの半分を使用する。
- 白菜をパスタに絡みやすいように細めに切る。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1杯、にんにくのみじん切り、唐辛子の輪切り1つまみを入れて弱火にかける。
- 弱火でじっくり香りを立たせ、白菜の甘みと炒め合わせる。
- 水500ccを加える。
- 沸騰するまで待つ。
- パスタ100gをフライパンに入れる。
- パスタが鍋に馴染むようにする。フライパンが小さい場合はパスタを半分に折っても良い。
- 創味シャンタン小さじ2杯を加え、溶かす。
- 味見をして、必要であれば創味シャンタンをさらに加える。
- 塩少々を加えて味を調える。
- パスタがアルデンテになるまで3分茹でる。
- スープがとろみがかかった状態で火を止める。
- 器に盛り付ける。
- アクセントにブラックペッパーを振る。
- お好みで切れてるバターを加えても美味しい。
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