💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 焼きそば麺 2袋 🛒 Amazonで購入
- 豚こま肉 100g 🛒 Amazonで購入
- 長ネギ 1/3本 🛒 Amazonで購入
- ニンニク 1欠片 🛒 Amazonで購入
- 生姜 1欠片 🛒 Amazonで購入
- もやし 100g 🛒 Amazonで購入
- 紅生姜 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- 油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] ごま油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- 料理酒 大さじ1代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- 鶏がらスープの素 小さじ1.5 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー 適量 🛒 Amazonで購入
調理手順
- 長ネギを洗う。
- 長ネギの芯を取り除き、白髪ねぎのように細く切る。
- 切った長ネギを水でさっと洗い、辛みを抜く。
- ザルにあげて水気を切り、置いておく。
- 長ネギの芯の部分も焼きそばに絡めるために切る。
- ニンニクと生姜を粗みじんにする。
- 豚こま肉をキッチンバサミで食べやすい大きさに細かく切る。
- フライパンに油大さじ1杯を熱し、豚肉、ニンニク、生姜を加えて炒める。
- 炒めている間に、ボウルにごま油小さじ1杯と塩少々を入れ、軽く和える。
- ごま油と塩で和えた長ネギをフライパンに加え、ざっと炒め合わせる。
- もやし100gと、先ほどのネギの端の部分を加える。
- 焼きそば麺2袋をほぐしながら加える。この麺は最初からほぐれているため、電子レンジでの加熱は不要。
- 料理酒大さじ1杯を回しかける。
- 鶏がらスープの素小さじ1.5杯を加え、全体を混ぜ合わせる。
- 全体を炒め合わせ、麺に軽く焼き色をつける。
- 味見をする。
- 全体をしっかりと混ぜ合わせ、香ばしさを出す。
- 先ほどごま油で和えた白髪ねぎをたっぷりと加える。
- ブラックペッパーを好きなだけかける。
- 紅生姜を添える。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





