余った焼き海苔で驚くほど美味しいペペロンチーノが作れます。フライパン一つで手軽にでき、海苔の香りとニンニク、ごま油の風味が絶妙にマッチ。和風顆粒だしを隠し味に使うことで、甘みのある奥深い味わいに仕上がります。しなしなになった海苔でも美味しく作れるので、ぜひお試しください。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- パスタ(半分に折る) 100g 🛒 Amazonで購入
- 焼き海苔(千切る) 1枚(3~4g) 🛒 Amazonで購入
- ニンニク(微塵切り) 1片 🛒 Amazonで購入
- 鷹の爪(半分に折って種を取る) 1個 🛒 Amazonで購入
調味料
- ごま油 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- 塩 小さじ1/2弱 🛒 Amazonで購入
- 水 350ml 🛒 Amazonで購入
- 和風顆粒出汁 小さじ1 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約100円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
561kcal
カロリー
12.2g
タンパク質
25.8g
脂質
72.2g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- フライパンにごま油大さじ2と、ニンニク1片を入れ、弱火で加熱する。
- 鷹の爪は半分に折って種を取り出す。
- ニンニクがうっすら黄色くなるまでじっくり加熱し、香りを引き出す。焦がさないように注意する。
- フライパンに水350ml、パスタ100g、塩小さじ1/2弱、和風顆粒出汁小さじ1、鷹の爪1個、焼き海苔1枚をちぎって加える。
- 全て加えたら中火にし、パスタが水を吸って水分が少なくなるまで加熱する。
- 時々混ぜながら、パスタがくっつかないようにする。
- 水分がなくなってきたら火を止める。
- 器に盛り付けて完成。
Amazon だれウマ【料理研究家】の定番おすすめ道具
このレシピにぴったりのアイテム
