※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (12～15本)
調味料
調理手順
- 手巻き寿司を作ります。
- 酢飯を作ります。米2合を固めに炊き、寿司酢大さじ4（60ml）を回しかけ、シャモジで切るように混ぜます。
- 混ぜすぎると粘りが出るので気をつけます。
- ざっと混ぜたら大皿に広げ、ダマを潰します。
- 固く絞った布巾、もしくはペーパータオルをかけて完全に冷まします。
- 海苔を持つ左手は乾いた状態、酢飯をつかむ右手は指先を酢水で軽く湿らせます。
- 半切海苔1枚に対し、酢飯40～50g位を海苔の手前の方に三角に広げます。
- 手前の方に大葉と刺身、わさびをのせます。
- 下が尖った三角錐に巻きましょう。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
