卵白を泡立てて作る、ふわふわスフレオムレツに挑戦！今回は豚ひき肉とチーズを具材に、新感覚のオムレツに仕上げました。卵白を潰さないように混ぜるのがポイント。見た目はあれですが、味は格別！ぜひお試しください♪
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 卵 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 豚ひき肉 適量 🛒 Amazonで購入
- チーズ 適量代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- バター 多め代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 塩 ひとつまみ 🛒 Amazonで購入
調味料
1人前の費用目安: 約60円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
170kcal
カロリー
14.6g
タンパク質
12.2g
脂質
0.5g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- 卵2個を卵白と卵黄に分ける。
- 卵白に塩ひとつまみを加え、よく混ぜてメレンゲを作る。
- フライパンで豚ひき肉適量を炒めてそぼろを作る。
- 豚ひき肉の汁気がなくなるまで煮詰める。
- 卵黄を溶きほぐす。
- 卵黄をメレンゲに加え、卵白を潰さないようにさっくりと混ぜる。
- フライパンにバター多めをひき、溶かす。
- 卵液をフライパンに流し入れ、弱火で加熱する。
- 卵の上にチーズ適量、豚ひき肉のそぼろ適量を散らす。
- フタをして加熱する。
- 中弱火で卵を固まらせる。
- 卵を半分に折る。
- 皿に盛り付ける。
