バターなしでスタバ風チョコスコーンが作れる！材料はたったの5つ。生クリームを使うから、初心者でも簡単。外はサクサク、中はしっとり。チョコレートのザクザク感がたまらない！プレーンでも美味しい。休日のカフェタイムにいかが？
材料リスト
メイン具材 (6〜8個分)
- 強力粉 200g 🛒 Amazonで購入
- ベーキングパウダー 7g 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 50g 🛒 Amazonで購入
- 生クリーム 200ml代用: 牛乳+バター、豆乳+油、クリームチーズ 🛒 Amazonで購入
- チョコレート 50g 🛒 Amazonで購入
調味料
1人前の費用目安: 約70円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
279kcal
カロリー
4.6g
タンパク質
14.9g
脂質
33.2g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 秤にボールを乗せ、図りを0にする。
- ボウルに強力粉200gを入れる。
- ベーキングパウダー7gを入れる。
- 砂糖50gを入れる。
- 泡立て器でボウルの中を混ぜる。ダマができないように空気を入れる。
- 生クリーム200mlを全て入れる。💡 ここがコツ！高脂肪分の生クリームを使う。
- ヘラで底からすくうように混ぜる。💡 ここがコツ！生地がボソボソしてまとまらない場合は、牛乳を少しずつ加える。
- 生地のボールの中で折りたたんで、上から押すように捏ね、一塊にする。
- 板チョコを刻む。💡 ここがコツ！チョコチップでも良いが、板チョコを刻んだ方がザクザク感が増す。
- ボウルの中に刻んだチョコレートを加える。
- チョコレートを押さえながら混ぜる。
- オーブンシートに生地を載せる。
- 手を水で濡らし、上から押して厚めに丸く伸ばす。
- 生地を6等分に分割する。
- 予熱したオーブン200度で15分〜20分焼く。💡 ここがコツ！分割したサイズが小さければ15分にする。
- 中に火が入ったか確認する。
