豆苗とベーコンを使った、はるあん流簡単サラダレシピ。ニンニクとベーコンをカリカリに炒め、レモン果汁でさっぱりと仕上げるのがポイント。お弁当や夕食にもう一品欲しい時に最適です。パルメザンチーズやタバスコでアレンジも可能。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 豆苗 1袋 🛒 Amazonで購入
- トマト 1個 🛒 Amazonで購入
- ベーコン 4枚 🛒 Amazonで購入
- にんにく 2かけ 🛒 Amazonで購入
調味料
- オリーブオイル 大さじ3 🛒 Amazonで購入
- 塩 適量 🛒 Amazonで購入
- こしょう 適量 🛒 Amazonで購入
- レモン果汁 大さじ1 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約210円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
351kcal
カロリー
6.4g
タンパク質
33.8g
脂質
7g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 豆苗1袋を半分に切る。
- ニンニク2かけの皮をむき、薄切りにする。
- フライパンに切ったニンニクとベーコン4枚を入れる。
- オリーブオイル大さじ3を加え、中火にかける。
- トマト1個を角切りにする。
- フライパンの火を止め、粗熱を取る。
- 塩を少しきつめに振り、レモン汁大さじ1を加える。
- 弱火で全体を混ぜる。
- 豆苗とトマトを加え、フライパン全体の温度を下げるように混ぜる。
- 皿に盛り付け、ベーコン、ニンニク、トマトをのせて完成。
