コストコのシャンタンドレチーズ(脂肪分75%)を使った絶品おつまみレシピ。手作りクラッカーに濃厚チーズ、生ハム、キウイをトッピングし、ハチミツとレモンペッパーで風味豊かに仕上げました。まるでバターのような口溶けと、チーズの風味がやみつきになる一品です。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- ブルーチーズ 100g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 生ハム 適量 🛒 Amazonで購入
- キウイ 1個 🛒 Amazonで購入
- 薄力粉 適量代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
- 水 適量
- 餅 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 2つまみ 🛒 Amazonで購入
- 黒胡椒 適量 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 適量 🛒 Amazonで購入
- バジル 適量 🛒 Amazonで購入
- レモンペッパー 適量 🛒 Amazonで購入
- ハチミツ 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約100円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
157kcal
カロリー
11.4g
タンパク質
13g
脂質
0.7g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- ブルーチーズ100gを剥離する。
- 塩2つまみ、黒胡椒適量、オリーブオイル適量をかける。
- リーフを彩り良く散らして完成。
- 黒胡椒適量とバジル適量を混ぜる。
- 薄力粉に水を少しずつ加えながら混ぜる。
- 様子を見ながら餅を加えて混ぜる。
- ラップをして平らにする。
- クラッカーに切り込みを入れる。
- 170度のオーブンで約20分焼く。
- 焼きあがったクラッカーを冷ます。
- クラッカーにレモンペッパー適量をかける。
- 黒胡椒とバジルを混ぜたクラッカーを盛り付ける。
- シャンタンドレチーズを常温に戻す。
- キウイをカットする。
- チーズを取り出す。
- クラッカーにチーズ適量を塗る。
- ハチミツ適量をかける。
- クラッカーに生ハムとチーズを乗せる。
- キウイ、生ハム、ハチミツをチーズに乗せる。
- 温かいトーストにチーズを塗って食べるのもおすすめ。
