大量のりんごを消費！はるあん流、簡単手作りジャム。紅玉の酸味と砂糖の甘みが絶妙。レモン果汁で風味もアップ。ヨーグルトやトーストにたっぷりかけて召し上がれ♪隠し味として、お好みでシナモンを加えても美味しくなります。
材料リスト
メイン具材 (作りやすい分量)
- りんご 4個 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 350g 🛒 Amazonで購入
- レモン果汁 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
1人前の費用目安: 約40円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
672kcal
カロリー
0g
タンパク質
0g
脂質
173.8g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- りんご4個を半分に切る。
- さらに半分に切る。
- りんごの皮を剥く。
- 剥いたりんごをいちょう切りにする。
- フライパンに切ったりんごを移す。
- 剥いた皮を細かく刻む。
- 刻んだ皮もフライパンに入れる。
- りんご4つの重さを量り、砂糖350gを準備する。
- フライパンに砂糖350gとレモン果汁 適量を加える。
- 全体をなじませるように混ぜる。
- 20分ほど置いて、りんごから水分を出す。
- 火にかけ、かき混ぜながら煮詰める。
- 弱火にしてさらに煮詰める。
- りんごが透明になり、ピンク色が透けてきたら火を止める。💡 ここがコツ！焦げ付かないように、常に混ぜながら煮詰める。
- 水切りヨーグルトにかけて、出来立てのジャムを添える。
