はるあんさん流、フルグラを使った生キャラメルレシピ。基本のキャラメルに加え、抹茶とチョコの3種を紹介。フルグラのサクサク感がアクセントになり、食感も楽しい！プレゼントにも最適な簡単スイーツ。冷蔵庫で冷やし固めて完成です。
材料リスト
メイン具材 (3種類)
- グラニュー糖 40g 🛒 Amazonで購入
- バター 25g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 40cc代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- 生クリーム 100cc代用: 牛乳+バター、豆乳+油、クリームチーズ 🛒 Amazonで購入
- 抹茶パウダー 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 板チョコレート 25g 🛒 Amazonで購入
- フルグラ 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
1人前の費用目安: 約80円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
201kcal
カロリー
1.2g
タンパク質
21.6g
脂質
1.7g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 鍋にグラニュー糖40gを入れる。
- バター25gを入れる。
- 牛乳40ccを入れる。
- 鍋を中火にかける。
- 薄くキャラメル色になるまで待つ。
- 鍋底が茶色くなったら、生クリーム100ccを少しずつ入れながら混ぜる。
- とろっとしてくるまで煮詰める。
- コップに水を入れ、ヘラで少量垂らしてキャラメルの煮詰め具合を確認する。💡 ここがコツ！瞬時に固まるまで煮詰める。
- オーブンシートをくしゃくしゃにして水で濡らし、水気を切ってバットに敷く。
- バットにキャラメルを流し込む。
- フルグラをキャラメルの上にトッピングする。
- 冷凍庫で3時間冷やし固める。
- 別の鍋にグラニュー糖40g、バター25g、牛乳40ccを入れる。
- 抹茶パウダー小さじ1と生クリーム100ccを混ぜ合わせる。
- 鍋を中火にかける。
- 鍋底がいい感じになったら、抹茶と生クリームを鍋に投入する。
- 混ぜながら煮詰める。
- 煮詰まったら、バットに流し込む。
- 甘くないグラノーラをトッピングする。
- 冷凍庫で凍らせておく。
