はるあんさんがコッペパン屋さんを開業！手作りコッペパンに、あんこホイップ、カスタードホイップ、ナポリタンなど、夢のような具材をサンド。隠し味にラム酒を加え、大人の風味もプラス。焼き加減がポイント！お好みの具材でアレンジして、あなただけのオリジナルコッペパンを楽しんでみて。
材料リスト
メイン具材 (8個分)
- 強力粉 500g 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 60g 🛒 Amazonで購入
- 塩 6g 🛒 Amazonで購入
- ドライイースト 6g 🛒 Amazonで購入
- 水 340cc
- バター 30g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 卵黄 3個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 薄力粉 大さじ2代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
- コーンスターチ 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 500cc代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター
- ベーコン 50g 🛒 Amazonで購入
- スパゲッティ 100g 🛒 Amazonで購入
- 生クリーム 200ml代用: 牛乳+バター、豆乳+油、クリームチーズ 🛒 Amazonで購入
- ゆであずき 100g 🛒 Amazonで購入
- ピーナッツバター 大さじ2代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
調味料
- グラニュー糖 80g 🛒 Amazonで購入
- バター 20g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- ラム酒 大さじ1代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- [A] バター 20g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- [A] 玉ねぎ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- [A] コンソメ 1個 🛒 Amazonで購入
- [A] ケチャップ 大さじ3代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- [A] ソース 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] 牛乳 大さじ2代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター
- 牛乳 適量代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター
1人前の費用目安: 約140円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
542kcal
カロリー
14.1g
タンパク質
28.7g
脂質
61.3g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- ボウルに強力粉500g、砂糖60g、塩6g、ドライイースト6gを入れる。
- 水340ccを加えて混ぜる。
- バター30gを加えて混ぜ、コッペパンの生地を作る。
- 別のボウルに卵黄3個と砂糖大さじ2を入れる。
- 薄力粉大さじ2、コーンスターチ大さじ1、グラニュー糖80gを加えて混ぜる。
- 牛乳500ccを少しずつ加えながら混ぜる。
- 混ぜたものを火にかける。
- バター20gとラム酒大さじ1を加えて混ぜ、カスタードクリームを作る。
- 発酵したコッペパンの生地を台に取り出す。
- 生地を16分割にする。
- 分割した生地を軽く丸めて10分ほど置いておく。
- 生地をコッペパンの形に成形する。
- オーブンシートを敷いた天板に並べ、霧吹きをする。
- オーブンを予熱し、生地の表面に牛乳を塗る。
- 190度で15分ほど焼く。💡 ここがコツ！焼き色がつきにくい場合は、焼き時間を調整する。
- 玉ねぎ1/2個を薄切りにする。
- ベーコン50gを1cm幅にカットする。
- フライパンにバター20gをひき、玉ねぎとベーコンを炒める。
- 水200mlとコンソメ1個を加えて煮る。
- スパゲッティ100gを半分に折って加え、5分ほど煮る。
