手羽元を醤油、みりん、ごま油に漬け込み、オーブンで焼くだけ！チューブ生姜やニンニクで風味を足すのもおすすめです。漬け込むことでお肉が柔らかく、味が染み込みます。まるでディズニーシーのチキンのような味わいで、ご飯やお酒との相性も抜群です。
材料リスト
メイン具材 (作りやすい分量)
- 手羽元 5〜10本 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 醤油 100cc 🛒 Amazonで購入
- [A] みりん 100cc代用: 砂糖+酒(大さじ1=砂糖小さじ1+酒大さじ1) 🛒 Amazonで購入
- ごま油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- にんにくチューブ 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 生姜チューブ 小さじ1 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約370円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
463kcal
カロリー
31.5g
タンパク質
24.1g
脂質
26.4g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 買ってきた手羽元は、とりあえずビニール袋に保存する。
- ビニール袋に醤油100cc、みりん100ccを入れる。
- ごま油大さじ1を加える。
- チューブの生姜とニンニクがある場合は、小さじ1杯ずつ加える。
- 袋の上から揉み込み、空気を抜いて縛る。
- 念のため、袋を二重にする。
- 冷蔵庫で2時間〜2日ほど漬け込む。💡 ここがコツ！長く漬け込むほど味が濃くなる。
- オーブンを200度に予熱する。
- 天板にオーブンシートを敷く。
- 漬け込んだ手羽元を汁気を切って、皮目を上にして天板に並べる。
- 200度のオーブンで13〜15分焼く。💡 ここがコツ！オーブンによって焼き加減が異なるため、焼き色を見ながら調整する。
- 焼きあがった手羽元を皿に盛り付ける。
- 手で豪快に手羽元を食べる。
🔍 関連する検索