タサン志麻さんレシピ。トマト缶で作るナポリタンは、野菜たっぷりで子供も喜ぶ一品。ベーコンの旨味とトマトの酸味、ケチャップの甘みが絶妙に絡み合う。ポイントは、茹で汁で水分を調整し、パスタがもそつかないように仕上げること。粉チーズで風味を加えて召し上がれ。
材料リスト
メイン具材 (4〜5人分)
- 玉ねぎ 1個 🛒 Amazonで購入
- パプリカ(赤) 1個 🛒 Amazonで購入
- パプリカ(黄) 1個 🛒 Amazonで購入
- ズッキーニ 1本 🛒 Amazonで購入
- ナス 2本 🛒 Amazonで購入
- ピーマン 4個 🛒 Amazonで購入
- ベーコン 80g 🛒 Amazonで購入
- トマト缶 1缶 🛒 Amazonで購入
- パスタ 400g 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 大さじ2 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- 胡椒 少々 🛒 Amazonで購入
- ケチャップ 大さじ6代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- 粉チーズ 適量代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約330円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
629kcal
カロリー
18.2g
タンパク質
22.1g
脂質
95g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- パスタを茹でるためのお湯を沸かし始める。
- フライパンにオリーブオイル大さじ2を引く。
- 玉ねぎ1個の芯を取り、気持ち小さめのくし切りにする。
- フライパンに玉ねぎを入れ、弱火で炒める。
- パプリカ1個を細切りにする。
- ズッキーニ1本とナス2本の皮を少し剥き、半割りにして半月に切る。
- 切った野菜をフライパンに入れて炒める。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1を足し、野菜に絡める。
- フライパンにトマト缶1缶を入れ、ヘタを取り除き、ザクザクと切る。
- トマト缶の汁も入れ、全体を軽く混ぜる。
- フライパンに蓋をし、煮込む。
- 鍋に塩を入れ、パスタを茹でる。
- パスタ400gを茹でる。💡 ここがコツ！1%の塩分量で茹でる。味見をしてしょっぱい場合はお湯を足して調整する。
- パスタがバラバラになったら、火加減を調整して茹でる。💡 ここがコツ！ポコポコ湧いているくらいの火加減で茹でる。
- 野菜を混ぜながら煮る。
- ピーマンを細切りにする。
- フライパンにピーマンを入れる。
- ベーコン80gをカットして、フライパンに入れる。
- フライパンに塩を軽く振る。
- 野菜が煮上がったら火を止める。
