香ばしさが食欲をそそる！ぷりぷりの牡蠣バター焼き。バターのコクと醤油の香ばしさが絶妙にマッチ。お好みでポン酢も◎。晩酌のお供にも最適な、あっという間に作れる絶品おつまみレシピ。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 牡蠣 10個 🛒 Amazonで購入
- 小麦粉 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- バター 10g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
調味料
- 酒 大さじ3代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- 醤油 適量 🛒 Amazonで購入
- ポン酢 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約20円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
74kcal
カロリー
0.5g
タンパク質
4.1g
脂質
4.6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 牡蠣10個に小麦粉大さじ1をまぶす。
- フライパンにバター10gをひいて中火で熱する。
- 牡蠣を並べて焼き色がつくまで焼く。
- 牡蠣に焼き色がついたらひっくり返す。
- 酒大さじ3を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。
- 蓋を開け、牡蠣をひっくり返しながら火を通す。
- 牡蠣に火が通ったら、器に盛り付ける。
- 薬味ネギをかけ、醤油またはポン酢をかけたら完成。💡 ここがコツ！牡蠣の旨味を最大限に引き出すため、焼きすぎに注意。
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