鶏の梅出汁唐揚げ：夏に嬉しいさっぱり味！鶏肉を梅干しと出汁で仕上げた、くまの限界食堂特製唐揚げ。薄力粉と米粉の衣でサクサク、肉汁じゅわ〜。晩ご飯にも、お弁当にもピッタリ。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 鶏もも肉 600g代用: 鶏むね肉(パサつき注意)、豚こま肉 🛒 Amazonで購入
- 梅干し 3個 🛒 Amazonで購入
- 薄力粉 適量代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
- 米粉 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- 酒 大さじ1代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- かつお節 2.5g 🛒 Amazonで購入
- しょうゆ 小さじ1 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約880円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
582kcal
カロリー
50.8g
タンパク質
42.7g
脂質
0.4g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 鶏もも肉600gを一口大に切る。
- 切った鶏もも肉に、種を取り叩いた梅干し3個、酒大さじ1、かつお節2.5g、しょうゆ小さじ1を加えて揉み込む。
- 鶏肉に、薄力粉と米粉を1:1で混ぜたものをまぶす。
- 170℃に熱した油で鶏肉を揚げる。
- 鶏肉に火が通ったら油から取り出し、油を切る。
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