茹でたそうめんに卵をかけるだけの簡単レシピ。鶏ガラと醤油ベースのタレに、ごま油の風味をプラス。卵黄の濃厚さと白身を使ったタレが絶妙に絡み合う、アレンジ自在な一品。納豆やキムチ、余ったおかずを加えても美味しく、残ったそうめんの活用にも最適です。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- そうめん 2束 🛒 Amazonで購入
- たまご 1個 🛒 Amazonで購入
調味料
- 鶏ガラ 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 醤油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- ごま油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約10円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
39kcal
カロリー
0.5g
タンパク質
4g
脂質
0.5g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- そうめん2束を茹でる。
- 茹で上がったそうめんを冷水でしめる。
- ボウルに鶏ガラ小さじ1/2、醤油小さじ1、ごま油小さじ1を入れる。
- 鶏ガラなどの調味料と卵白を混ぜてタレを作る。
- 器にそうめんを盛り付け、タレをかける。
- 卵黄を乗せる。
- 納豆やキムチなど、好みの具材をトッピングする。
