料理研究家リュウジさんが開発したグヤーシュ弁当を、ハンガリー人に試食してもらう企画。本場の味を追求しつつ、日本人が好む味にアレンジ。キャラウェイシードの風味と、とろみのあるソースが特徴。賛否両論ありつつも、最終的には高評価を獲得！
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 牛肉 薄切り 🛒 Amazonで探す
- 鶏肉 唐揚げ 🛒 Amazonで探す
- 卵 1個 🛒 Amazonで探す
- うどん 1玉 🛒 Amazonで探す
- ご飯 1人前 🛒 Amazonで探す
- 豚肉 シュウマイ 🛒 Amazonで探す
- 玉ねぎ 🛒 Amazonで探す
- ブロッコリー 🛒 Amazonで探す
- 人参 🛒 Amazonで探す
調味料
- 醤油 🛒 Amazonで探す
- みりん 🛒 Amazonで探す
- 砂糖 🛒 Amazonで探す
- オールスパイス 🛒 Amazonで探す
- 生姜 🛒 Amazonで探す
- ニンニク 🛒 Amazonで探す
- 胡椒 🛒 Amazonで探す
- タレ 🛒 Amazonで探す
- 辛子 🛒 Amazonで探す
- キャラウェイシード 🛒 Amazonで探す
- クミン 🛒 Amazonで探す
調理手順
- 弁当の試食会について説明する。
- グヤーシュについて説明する。
- グヤーシュ弁当を試食する。
- 彩りとしてブロッコリーが入っている点について説明する。
- ハンガリー人はグヤーシュにブロッコリーは入れないと説明する。
- ハンガリー人は人参などを入れて色を出すと説明する。
- グヤーシュ弁当を食べる。
- 薄切り肉だと出汁が出にくいと説明する。
- 角切り肉の方が美味しくなると説明する。
- 味としては、お弁当なのでとろっとした方が良いと説明する。
- 酸味をなくすと良いと説明する。
- ハンガリーの人は料理に保守的だと説明する。
- グヤーシュ弁当を合格とする。
- キャラウェイシードについて説明する。
- カレーを思わすような味付けになっていると説明する。
- スパイス唐揚げ弁当を試食する。
- 胡椒が効いていると説明する。
- 生姜とニンニクとオールスパイスが入っていると説明する。
- 桃肉があんまり好きじゃないけど、余裕で食べれると説明する。
- スパイス唐揚げ弁当を合格とする。
- 牛すき焼弁当について説明する。
- 卵は生卵だと説明する。
- 牛すき焼弁当の食べ方を説明する。
- うどんが入っていて良いと説明する。
- もう普通にすき焼きそのままだと説明する。
- 牛すき焼弁当を合格とする。
- 新作のシュウマイ弁当を試食して欲しいと説明する。
- タレと辛子をつけて食べるように説明する。
- シュウマイが美味しいと説明する。
- シュウマイ弁当が一番売れるだろうと説明する。
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