鶏むね肉とじゃがいも、大葉を混ぜて焼くだけ！節約食材で簡単に作れるボリューム満点のおかずです。やみつきになる美味しさで、ご飯にもおつまみにもぴったり。ぜひお試しください。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 鶏むね肉代用: 鶏ささみ、豆腐(ヘルシー代替) 🛒 Amazonで購入
- じゃがいも 🛒 Amazonで購入
- 大葉代用: バジル、三つ葉、パセリ 🛒 Amazonで購入
- 片栗粉代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) 🛒 Amazonで購入
調味料
- 酒代用: 水+酢少々、白ワイン 🛒 Amazonで購入
- 油 🛒 Amazonで購入
基本テクニック
調理手順
- 鶏むね肉を1cm角に切ります。
- ボウルに切った鶏むね肉を入れ、酒を揉み込み10分置きます。
- じゃがいもを5mm角に切ります。
- じゃがいもを耐熱容器に入れ、600Wで2分半加熱します。
- 鶏肉を置いていたボウルに、加熱したじゃがいも、片栗粉、みじん切りにした大葉を加えて混ぜ合わせます。
- フライパンに油をひき、中火で熱します。
- 混ぜ合わせた材料をスプーンですくい、平らな円形に並べます。
- 焼き目がついたら裏返します。
- 蓋をして2分半蒸し焼きにします。
- 皿に盛り付けます。
