SNSで話題の包まない小籠包に、もやしを加えてかさましすることで、1食50円という驚きの価格で美味しく作れるレシピ。ポリ袋で揉み混ぜたら、耐熱容器に入れてフライパンで蒸し上げるだけ。スプーンを入れた瞬間に肉汁が溢れ出す、飲めるほどたっぷりのスープが詰まった一品です。
材料リスト
メイン具材 (200mlカップ・4個分)
- 餃子の皮 4枚 🛒 Amazonで探す
- もやし 100g 🛒 Amazonで探す
- 豚ひき肉 150g 🛒 Amazonで探す
調味料
- [A] 醤油 小さじ1.5 🛒 Amazonで探す
- [A] 鶏ガラスープの素 小さじ1 🛒 Amazonで探す
- [A] 砂糖 小さじ1 🛒 Amazonで探す
- [A] おろしにんにく 小さじ1 🛒 Amazonで探す
- [A] ごま油 小さじ1 🛒 Amazonで探す
- [A] 水 100ml
調理手順
- もやし100gをポリ袋に入れ、細かく揉む。
- 袋に豚ひき肉150g、醤油小さじ1.5、鶏ガラスープの素小さじ1、砂糖小さじ1、おろしにんにく小さじ1、ごま油小さじ1、水100mlを加え、全体をよく揉み混ぜる。【ここがコツ！】ゼラチンスープがなくても肉汁が溢れる。
- 耐熱容器（200mlカップ4個分）に、袋の角を切って肉餡を絞り入れる。
- 肉餡の上に餃子の皮4枚を被せる。
- フライパンに耐熱容器を並べ、鍋底1cm程度の水を入れ、蓋をして強火にかける。
- 沸騰したら中火に落とし、8分加熱する。
- 火傷に注意して取り出す。
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