クックパーのフライパン用ホイルを使い、包丁・まな板不要で超簡単に作れる黄金にくたま焼き。甘じょっぱい特製タレととろけるチーズ、半熟卵が絡み合う至福の一品は、洗い物もほとんど出ず忙しい日にぴったりの時短レシピです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- もやし 200g 🛒 Amazonで探す
- 豚バラ 140g 🛒 Amazonで探す
- 卵 3個 🛒 Amazonで探す
- ピザチーズ 60g 🛒 Amazonで探す
調味料
- 塩 適量
- [A] ケチャップ 大さじ2 🛒 Amazonで探す
- [A] 中濃ソース 大さじ2 🛒 Amazonで探す
- [A] ほんだし 小さじ1/2
- 黒コショウ 適量
- 乾燥パセリ 適量
- マヨネーズ 適量 (味変)
調理手順
- フライパンにクックパーフライパン用ホイルを敷く。
- ホイルを敷いたフライパンにもやし200gを広げる。
- 豚バラ肉140gをちぎりながら、もやしの上に散らす。【ここがコツ！】 包丁を使わずちぎることで、洗い物が減り手軽に作れます。
- もやしと豚肉の中央を少し窪ませ、全体に塩適量を軽く振る。
- 窪ませた部分に卵3個を割り入れる。
- ボウルにほんだし小さじ1/2、ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ2を入れ、よく混ぜてタレを作る。
- 作ったタレを卵の上にかかるように全体にたっぷりとかける。
- ピザチーズ60gを卵の上を中心にたっぷりと乗せる。
- フライパンを中火にかける。
- 蓋を閉めて10分ほど蒸し焼きにする。
- 蒸し上がったら、お好みで塩適量と黒コショウ適量を振りかける。
- 仕上げに乾燥パセリ適量を散らす。
- お好みで味変としてマヨネーズ適量をかける。
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