缶詰を使った簡単おつまみ5品！サバ缶リエット、ツナマヨ卵、モッツァレラコンビーフなど、ワインに合う手軽なレシピを紹介。桃ヨーグルトは意外な組み合わせですが絶品。おつまみにはボルドーワインがよく合います。クリスマスやおもてなしにぜひ！
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- サバ水煮缶 1缶 🛒 Amazonで購入
- ニンニクすりおろし 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- バター 30g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- ゆで卵 4個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- ツナ油漬け缶 1缶 🛒 Amazonで購入
- モッツァレラチーズ 1個代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- コンビーフ 1缶 🛒 Amazonで購入
- 桃缶 黄色 1缶 🛒 Amazonで購入
- ギリシャヨーグルト 1.5パック 🛒 Amazonで購入
- 絹豆腐 1丁 🛒 Amazonで購入
- ホタテ貝柱水煮 1缶 🛒 Amazonで購入
- カッテージチーズ 適量代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 大葉 1〜2枚代用: バジル、三つ葉、パセリ 🛒 Amazonで購入
- フランスパン または クラッカー 適量 🛒 Amazonで購入
- 小ねぎ 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- 胡椒 適量 🛒 Amazonで購入
- [A] アンチョビペースト 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] 醤油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ 適量代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- パプリカパウダー 適量 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 適量 🛒 Amazonで購入
- 練乳 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- 醤油 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約150円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
390kcal
カロリー
25g
タンパク質
31.3g
脂質
3.9g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- 器に水気を切ったサバ水煮缶1缶を入れる。
- ニンニクのすりおろし小さじ1、胡椒を加えて混ぜる。💡 ここがコツ！塩は加えない。サバ缶に旨味がついているため。
- レンジで少し温めて柔らかくしたバター30gを加え、好きなように混ぜる。
- 器に盛り付け、胡椒をかけ、クラッカーを添える。
- ゆで卵4個を半分にカットして皿に並べる。
- ツナ油漬け缶1缶、アンチョビペースト小さじ1、醤油小さじ1を混ぜる。💡 ここがコツ！味見をして、少ししょっぱいと感じるぐらいがちょうど良い。
- ゆで卵にツナを乗せ、マヨネーズをかける。
- ブラックペッパー、パプリカパウダーをかける。
- モッツァレラチーズ1個を手で裂く。
- コンビーフ1缶をフォークでほぐし、モッツァレラチーズと混ぜる。
- 皿に盛り、オリーブオイル、ハサミで切った小ねぎ、胡椒をかける。
- 桃缶を器に入れる。
- ギリシャヨーグルト1.5パックと練乳大さじ1を混ぜる。
- 桃にヨーグルトをかけ、塩、胡椒、オリーブオイルをかける。
- 絹豆腐1丁を皿に盛る。
- ホタテ貝柱水煮1缶、カッテージチーズ適量、ちぎった大葉1〜2枚を乗せ、醤油をかける。
