調理手順

1. りんごは皮ごと綺麗に洗い、りんご1/2個を4つ割りにし、硬い芯を取り除く。
   🕒 00:42
2. りんごを5mm幅にカットする。
   🕒 01:16
3. 小さめのフライパンに砂糖大さじ1と水大さじ1/2を入れ、砂糖が溶けてふつふつするまで加熱する。
   🕒 01:32
4. 砂糖が溶けたらすぐにカットしたりんごを加え、全体をさっと絡める。
   🕒 02:04
5. 蓋をして弱火で加熱し、りんごから水分が出てきたら数回揺すり、しんなりするまで加熱を続ける。
   🕒 02:17
6. 仕上げにバター25gを加えて絡め、粗熱を取る。
   🕒 02:57
7. 食パン(10枚切り)2枚の耳を切り落とす。【ここがコツ！】 残った耳はラスクとして楽しめる。
   🕒 03:14
8. 食パンをフライ返しなどで平らに潰す。【ここがコツ！】 しっかり潰すことでパイのようなサクッとした食感になり、具材を挟みやすくなる。綿棒を使っても良い。
   🕒 04:06
9. 食パンの上半分にりんごの甘煮とクリームチーズ10gを乗せ、食パンを二つに折りたたむように押し付ける。
   🕒 04:31
10. フライパンにバターを溶かし、食パン全体にバターをさっと絡める。
    🕒 05:06
11. 食パンをぐっと押さえながらこんがりと焼き色がつくまで焼く。【ここがコツ！】 押さえながら焼くことで形が安定し、よりサクサクになる。
    🕒 05:40
12. 食パンを裏返し、お好みで追加のバターを加えて同様にこんがりと焼く。
    🕒 05:53
13. フライパンの壁を使い、パンの側面もこんがりと焼く。
    🕒 06:27
14. 焼き上がったら皿に盛り付ける。
    🕒 06:44